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母乳低聚糖的生物學(xué)功能詳細(xì)介紹

更新時(shí)間:2025-01-17   點(diǎn)擊次數(shù):479次
  母乳是新生兒理想的食物,其中除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分以外,還包含了許多對(duì)嬰兒健康至關(guān)重要的生物活性成分,其中母乳低聚糖(HumanMilkOligosaccharides,HMOs)引起了廣泛的關(guān)注和研究。是一類復(fù)雜的糖類物質(zhì),雖然其在母乳中的含量相對(duì)較低(約占母乳的0.5-1%),但它們對(duì)嬰兒的健康和發(fā)展具有重要作用。
 

 

  母乳低聚糖是一種由2至20個(gè)單糖單位通過(guò)糖苷鍵相連而成的糖鏈,主要由半乳糖、葡萄糖、果糖、N-乙酰基葡萄糖等組成。根據(jù)糖單元的不同及其連接方式,可以分為幾類:
  1.單糖與雙糖:如乳糖和其他具有特定功能的二糖。
  2.戊糖經(jīng)由不同的糖苷鍵連接而成的寡糖:如2-酮糖和側(cè)鏈糖。
  3.多聚糖:較大的復(fù)雜結(jié)構(gòu),可能包含多種單糖的組合。
  母乳低聚糖的生物學(xué)功能:
  1.促進(jìn)有益菌生長(zhǎng):具有選擇性促進(jìn)腸道益生菌(如雙歧桿菌和乳酸菌)生長(zhǎng)的功能,抑制有害菌的繁殖,從而維持腸道健康。這種選擇性滋養(yǎng)作用被稱為“益生元效應(yīng)”。
  2.免疫調(diào)節(jié):能夠通過(guò)結(jié)合在病原體表面的特定受體,抑制病原體與腸道細(xì)胞的結(jié)合,減少感染的機(jī)會(huì)。這種機(jī)制對(duì)新生兒的免疫系統(tǒng)發(fā)展至關(guān)重要。
  3.促進(jìn)消化吸收:有助于改善腸道的屏障功能,促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,同時(shí)預(yù)防腸道疾病的發(fā)生。
  4.刺激神經(jīng)發(fā)育:初步研究表明,可能參與神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,影響認(rèn)知能力與行為。
  5.抗炎作用:具有一定的抗炎特性,能夠通過(guò)調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答,降低過(guò)度炎癥反應(yīng)的風(fēng)險(xiǎn),對(duì)新生兒的健康大有裨益。

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